極淡口(ごくうすくち)「昔づくり」 しじみ汁に最適!

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しじみ汁に最適! 極淡口(ごくうすくち)「昔づくり」の製造販売をしています。
色調を淡く仕上げておりますので、素材本来の色彩を生かしたお料理をお楽しみいただけます。料亭でも好まれて使われています。

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しじみ汁に最高!


極淡口「昔づくり」


極淡口「昔づくり」 ほとんど透明にちかいです。
  淡口醤油「昔づくり」より、
  さらに色調を淡く仕上げており
  素材本来の色彩を生かしたお料理を
  お楽しみいただけます。

  料亭で好まれて使用されています。


極淡口「昔づくり」の楽しみ方

極淡口「昔づくり」は、しじみ汁を作るのに最適です。
色調が、とても淡いので、汁物の色がきれいに仕上がります。


上の写真の“しじみ汁”が、少〜し白っぽく見えるのは
しじみのエキスが出ている証拠。
極淡口「昔づくり」は、その、“しじみのエキス”さえも映し出してしまうほど
色が淡いのが特長です。


そのほか、いろいろなお吸い物、お茶漬け、茶碗蒸し、
色の淡い野菜の煮物などにお使いください。


極淡口「昔づくり」の販売


極淡口「昔づくり」

写真は1000mlです




 名称…極淡口「昔づくり」
 内容量…1000ml
 価格…347円(消費税込み)
 size…直径.約78mm×高さ.約270mm

数量



 賞味期限:製造より2年
   賞味期限は、未開栓の状態・表示されている
   方法にて保存した時、品質が保たれる期限です

 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存
   開栓後は、賞味期限にかかわらずなるべく早めに
   ご使用ください

 sizeは、収納場所に収まるかどうかの
   目安にしてください。



極淡口「昔づくり」の仲間
魚のあら汁を作る醤油淡口醤油「昔づくり」
極淡口「昔づくり」よりも、色が濃いです。


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極淡口「昔づくり」を とことん楽しむ!レシピ
極淡口「昔づくり」で、鮭茶漬け!◇鮭茶漬け

◆用意するもの

極淡口「昔づくり」
ご飯
鮭フレーク
のり
青菜
出汁
大さじ1/2
一膳
適量
少々
少々
200cc


◆作り方

1. かつお・昆布など、お好みのもので出汁を取る。
2. 1に、極淡口「昔づくり」 を入れ煮立たせる。
3. お椀に、ご飯・鮭フレーク・のり・青菜をのせ…
4. 熱々の2をかければ完成!

お付き合いで、少〜し飲んで家に帰ったら、、
こんな、やさしい味の「お茶漬け」がシミジミ食べたいです。


極淡口「昔づくり」で、とろろ昆布汁!◇とろろ昆布汁

◆用意するもの(2人分)

極淡口「昔づくり」
出汁
とろろ昆布
大さじ1/2
300cc
適量


◆作り方

1. かつお・昆布など、お好みのもので出汁を取る。
2. 1に、極淡口「昔づくり」 を入れ煮立たせる。
3. お椀に、とろろ昆布を入れ、熱々の2をかければ完成!

汁の色が澄んでいるのが、とてもよ〜〜くわかります。

もっと簡単に、、そしてスピードアップしたい方は
野菜の煮物を作る醤油 淡口だし醤油「樽出し」で、出汁を取る手間をカット!
お椀に、とろろ昆布と淡口だし醤油「樽出し」を、直接入れて、
熱湯をかければ出来上がり♪
淡口だし醤油「樽出し」の量は1人前・小さじ1程度です。


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