ご使用例
しじみ汁に最適です。
色々なお吸い物、お茶漬け、茶椀蒸し、色調の淡い野菜の煮物などにもどうぞ。
For Japanese clean soup, ochazuke (bowl of rice, covered with some appetizing food such as salmon or nori and immersed in hot water), chawan-mushi (cup-steamed egg custard containing chicken, shrimp, and vegetables), boiled light-colored vegetables.
レシピ
◇とろろ昆布汁
◆用意するもの(2人分)
淡色調味料 大さじ1
出汁 300cc
とろろ昆布 適量
◆作り方
1. かつお・昆布など、お好みのもので出汁を取る。
2. 1に、淡色調味料 を入れ煮立たせる。
3. お椀に、とろろ昆布を入れ、熱々の2をかければ完成!
もっと簡単に、、そしてスピードアップしたい方は
野菜の煮物を作る醤油 淡色だし醤油で、出汁を取る手間をカット!
お椀に、とろろ昆布と淡色だし醤油を、直接入れて、
熱湯をかければ出来上がり♪
淡色だし醤油の量は1人前・大さじ1弱です。
うすくち醤油【品番122~124】
販売価格(税込): 310~930 円