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2007年07月02日
レンズ豆のスープ
マジメに、7月になった。
今年も半分終わったってコト？
・・・ということで、口癖のように言ってみる。
「どぉーしよぉー、何からやろぉー」
・・・ということで、まずは煮込み料理。
ストレス発散・・・するほど、ストレスは溜まってないけれど・・・
レンズ豆のスープ
オリーブオイルで、玉ネギ・にんにくを炒めたところに
レンズ豆・トマト・水を投入。
2時間ほど煮込み、塩で味を調えただけ。
美味美味。
でも、上の写真では、肝心の「レンズ豆」が見えないかも（汗）
2cupも入ってるのにね。
ルクル一杯作ったから、半分は冷凍保存。
これをカレーにしたら美味しいだろうな・・・と。
昨日、カレーだったから、10日後くらいにトライしてみよ。
あ・・・この「レンズ豆」。
半年ほど前に、ママ友から頂戴したもの。
今まで、後生大事に保管していた・・・いたた・・・（痛）
お心当たりの方、本当にスミマセン。
でも、お陰でおいしいスープができてしまった。
今夜の晩御飯にいただきます。
さんきゅー。
投稿者 onoriko : 2007年07月02日 16:31