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2006年09月27日
今日のおやつ。
今朝
みたらし団子を作った。
白玉粉＋水ではなく、＋牛乳でつくる「白玉牛乳団子」と
上新粉の団子を混ぜて、みたらしアンをからめるだけ！
・濃口醤油より塩分が低い
・濃口醤油より色が濃い
このふたつの理由から、
みたらしアンは、“二段仕込み醤油”でつくると、、
きれいに仕上がるし、美味なんだ。
お砂糖の量も、減らせるんだぞぉ～～～！
5本は食べたい！
みたらし団子好きの「店番・のりこ」でした。
投稿者 onoriko : 2006年09月27日 15:41